
Accessibility for people with disabilities
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→ contact our disability referent directly if necessary
Our training courses are delivered in French. For foreign language requests, please contact us → Request a customized quote
Professional training organisation
QUALIOPI-certified in the category of training actions

Activity registration number: 52 85 02747 85 *
* Mandatory statement: "This registration does not constitute government approval"
In-company training courses

CATALOGUE-BASED TRAINING - 2 themes
- Design and management in the food industry
- Maintenance and equipment in industry
CUSTOMIZED TRAINING
Defining general principles and considering the specific characteristics of the activity and the public concerned
Design and management in the food industry

Flows Modeling

Performances Indicators
Maintenance and equipment in industry

Maintenance GMAO

Projects Management Stocks
Customized themes

Sur mesure
100% of our trainees have achieved their objectives
93% de nos stagiaires sont globalement satisfaits
BERTHAULT Engineering deploys its business experts through this new training offer. We advise, train and manage industrial projects on a daily basis. We develop simple, practical methods that we want to share with you.

Ref. 1 BEE01
Mise en place et management des indicateurs de performances en IAA
Ref. 1 BEE02
Outils et méthodologies de scénarisation d’organisation (industrielle, production, logistique)
Ref. 1 BEE03
Outils et bonnes pratiques pour l’élaboration d’un schéma directeur préalable à la conception d’une unité d’IAA
Thématique n°1
Conception et pilotage de site industriel agro-alimentaire (IAA)

KPI
Réf.1BEE01
Mise en place et management des indicateurs de performances en Industrie Agroalimentaire
Objectifs :
-
- Maitriser les fondamentaux sur les indicateurs de performance
- Savoir identifier les obstacles et les priorités
- Savoir assurer un pilotage simple et pérenne
Public :
Managers industriels tous services
Durée :
En salle 2 jours – 14h par stagiaire

Scénarisation
Réf.1BEE02
Outils et méthodologies de scénarisation d’organisation (Industrielle, production, logistique)
Objectifs :
-
- Comprendre les enjeux de la scénarisation d’organisation
- Savoir analyser et représenter les contraintes organisationnelles des processus
- Acquérir des outils et méthodes de modélisation de scénarios organisationnels
- Acquérir des outils d’évaluation comparative des scénarios obtenus
Public :
Cadres ou maîtrises techniques
Durée :
En salle 2 jours – 14h par stagiaire

Plan directeur
Réf.1BEE03
Outils et bonnes pratiques pour l’élaboration d’un schéma directeur préalable à la conception d’une IAA
Objectifs :
-
- Savoir analyser et prioriser les contraintes et enjeux de réalisation d’un schéma conceptuel
- Savoir réaliser les analyses et études de dimensionnement préalables
- Acquérir des outils et méthodes de mise en schéma, avantages / inconvénients
- Acquérir des outils d’évaluation comparative des options conceptuelles imaginées
Public :
Cadres ou maîtrises techniques
Durée :
En salle 2 jours – 14h par stagiaire
Formation INTRA Réf.1BEE01
Modalités internes de l’entreprise
Enjeux :
A l’époque de la numérisation, nous disposons tous de données en très grande quantité. Comment en assurer le contrôle de fiabilité à travers leur collecte? Comment les hiérarchiser et les sélectionner? Comment les exploiter de façon profitable? Comment ne pas se limiter à les enregistrer? Autant de questions fondamentales auxquelles répondront nos formateurs pour vous aider à maîtriser l’essentiel mais aussi à développer des outils de management simples, opérationnels et puissants.
Objectifs :
-
-
Maitriser les fondamentaux sur les indicateurs de performance
-
Savoir identifier les obstacles et les priorités
-
Savoir assurer un pilotage simple et pérenne
-
Durée :
En salle 2 jours – 14h par stagiaire
Public :
Managers indusriels tous services
Mise en place et management des indicateurs de performances
en industrie agroalimentaire
Prérequis :
Aucun pour le public concerné
Diagnostic préalable :
Profils du public inscrit, besoins et attentes,
objectifs individuels et/ou collectifs, acquis existants.
Adaptation du programme si nécessaire
Validation-évaluation :
• Exercices de mise en situation au cours des séances
• Evaluation des acquis par questionnaire
• Attestation Individuelle de fin de formation avec résultat
d’évaluation et appréciation
⇒Taux de réussite : pas suffisamment de données disponibles
⇒Taux de satisfaction : pas suffisamment de données disponibles
Moyens & modalités pédagogiques :
• Supports Power Point
• Etudes de cas
• Mise en situation par exercices au cours des séances
• Diffusion d’un support après la formation – aide-mémoire
Prix :
Sur devis (à partir de 1400€HT/jour) – Contact us
Dates de sessions et délai :
Selon demande et disponibilités Nous contacter pour devis
Programme
1. Généralités sur les indicateurs de performances (KPI’s)
• Le système d’animation et de pilotage de la performance
• Comprendre et adhérer aux enjeux
Définir les enjeux – Identifier les forces et les risques
Formaliser et communiquer sur le projet
• Les principes fondamentaux
Définir et cadrer le périmètre concerné – Identifier les ressources
Définir et cadrer chaque objectif – Collecter et fiabiliser les données
Présenter et partager les indicateurs
• Exemples et mises en situations
2. Méthodologie de mise en place
• Description des étapes
Choisir les données clés de l’activité – Définir une cible
Quelle méthodologie on peut mettre en place pour collecter les données fiables
Construire les outils – Mettre en place sur terrain-Suivre – Améliorer (en fiabilité)
• Exemples et mises en situations
3. Méthodologie d’utilisation et de management à partir des KPI
• Le processus d’utilisation des indicateurs
Collecte de données – Remplissage des tableaux de bord
Analyse des données – Animation & reporting de résultats -Plan d’actions
• Rôles des différents acteurs
Directeur d’usine / Animateur KPI / Responsable production /
Managers terrain / Opérateurs de saisie
• Exemples et mises en situations
4. Exemples et Simulations
• Exemples fréquemment rencontrés
Gestion de la Matière, de la Main d’œuvre, du TRS et/ou de la Qualité – Autres
5. Conclusion – Synthèse
Formation INTRA Réf.1BEE02
Modalités internes de l’entreprise
Enjeux :
Les organisations industrielles s’enrichissent continuellement par les normes, les exigences clients, les évolutions technologiques, les plans d’actions, etc… Le langage visuel ou infographie, est un langage puissant et un exercice de synthèse indispensable pour partager, informer, former et valider des organisations complexes, avant, pendant et après réalisations.
Objectifs :
-
-
Comprendre les enjeux de la scénarisation d’organisation
-
Savoir analyser et représenter les contraintes organisationnelles des processus
-
Acquérir des outils et méthodes de modélisation de scénarios organisationnels
-
Acquérir des outils d’évaluation comparative des scénarios obtenus
-
Durée :
En salle 2 jours – 14h par stagiaire
Public :
Cadres ou maîtrises techniques
Outils et méthodologies de scénarisation d’organisation
(Industrielle, production, logistique)
Prérequis :
Aucun pour le public concerné
Diagnostic préalable :
Profils du public inscrit, besoins et attentes,
objectifs individuels et/ou collectifs, acquis existants.
Adaptation du programme si nécessaire
Validation-évaluation :
• Evaluation QCM en lien avec les objectifs fixés
• Attestation Individuelle de fin de formation avec résultat
d’évaluation et appréciation
⇒Taux de réussite : pas suffisamment de données disponibles
⇒Taux de satisfaction : pas suffisamment de données disponibles
Moyens & modalités pédagogiques :
• Supports Power Point
• Etudes de cas servant de fil conducteur pour dérouler la méthode
• Diffusion d’un support après la formation – aide-mémoire
Prix :
Sur devis (à partir de 1400€HT/jour) – Contact us
Dates de sessions et délai :
Selon demande et disponibilités Nous contacter pour devis
Programme
Introduction à la scénarisation d’organisation
• Description & usages
• Comprendre les enjeux
Importance de la scénarisation
Impact sur l’organisation
• Etapes de la scénarisation
Etape #1 : Identifier les données d’entrées
Identifier les objectifs et définir les enjeux
• Collecte de données
• Structurer et organiser les contraintes et enjeux
Etape #2 : Analyser les contraintes organisationnelles des processus
Analyser : analyser les données et intégrer les contraintes
• Outils et méthodologies d’analyses
Etape #3 : Modéliser les scénarios
Modéliser : utiliser des outils de modélisation – Représenter le(s) scénario(s) et,
le cas échéant, ses variantes
• Outils de modélisation
• Techniques de représentation
Etape #4 : Évaluer le(s) scénario(s)
Evaluer : appliquer des méthodes de comparaison des variantes et/ou analyser
les résultats obtenus
• Appliquer des méthodes de comparaison le cas échéant
• Analyser les résultats obtenus
Conclusion – Synthèse
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Thématique n°2
Maintenance and equipment in industry

GMAO
Réf.2PMO03
GMAO
Pas encore disponible sur catalogue,
N’hésitez pas à nous consulter pour une
proposition de formation sur mesure

Service maintenance
Réf.2PMO01
Organiser et manager son service maintenance
Objectifs :
-
- Préciser et hiérachiser l’ensemble des composantes nécessaires au pilotage de son service.
- Intégrer des outils méthodologiques organisationnels et fonctionnels
- Préciser, structurer et améliorer les fonctionnements actuels
- Se positionner dans la démarche globale d’amélioration continue de l’entreprise
- Résoudre les problèmes par des actions pérennes
- Anticiper les problèmes à venir
Public :
Responsables maintenance et leurs équipes
Durée :
En salle 12 jours et à distance 3 demi-journées
90h par stagiaire

Stock
Réf.2PMO02
Gestion des stocks
Pas encore disponible sur catalogue,
N’hésitez pas à nous consulter pour une
proposition de formation sur mesure
Formation INTRA Réf.2PMO01
Modalités internes de l’entreprise
Enjeux :
Cette formation a pour objectif de donner les éclairages et enseignements nécessaires sur les fonctions essentielles d’un responsable de maintenance et de son équipe.
A l’issue de cette formation tous les éclairages et enseignements nécessaires à la compréhension des paramètres majeurs nécessaires au pilotage d’un service maintenance auront été vus. Des actions démonstratives sur des cas réels auront été conduites
Objectifs :
-
-
- Préciser et hiérarchiser l’ensemble des composantes nécessaires au pilotage de son service (technique, humaine, organisationnelle,)
- Intégrer des outils méthodologiques organisationnels et fonctionnels
- Préciser, structurer, et améliorer les fonctionnements actuels
- Se positionner dans la démarche globale d’amélioration continue de l’entreprise
- Résoudre les problèmes de fond par des actions pérennes
- Anticiper les problèmes à venir
-
Durée :
En salle 12 jours et à distance 3 demi journées – 90h par stagiaire
Public :
Responsables maintenance et leurs équipes
Organiser et manager son service maintenance
Prérequis :
-
- Avoir pratiqué la maintenance depuis 2 à 5 ans minimum
- Posséder une GMAO
Diagnostic préalable :
Echanges avec le responsable maintenance en amont
de la formation
Profils du public inscrit, besoins et attentes,
objectifs individuels et/ou collectifs, acquis existants.
Adaptation du programme si nécessaire
Validation-évaluation :
• Exercices de mise en situation au cours des séances
• Evaluation des acquis par questionnaire
• Attestation Individuelle de fin de formation avec résultat
d’évaluation et appréciation
⇒Taux de réussite : pas suffisamment de données disponibles
⇒Taux de satisfaction : pas suffisamment de données disponibles
Moyens & modalités pédagogiques :
• Supports Power Point
• Travail sur cas réels du client-Mise en situation
• Diffusion d’un support après la formation – aide-mémoire
Prix :
Sur devis (à partir de 1400€HT/jour) – Contact us
Dates de sessions et délai :
Selon demande et disponibilités Nous contacter pour devis
Programme
Phase 1 – Les éléments de base / culture générale métier – 3 jours – (+ intersession 2h à distance)
L’objectif principal est d’être capable de prendre du recul par rapport à son fonctionnement terrain et
de se positionner de manière factuelle par rapport aux « règles de l’art » métier.
Le moyen principal étant de connaitre les missions et méthodes qui sont de la responsabilité
du service de maintenance. Les thèmes suivants seront abordés :
- Périmètre du métier maintenance
- Quelle stratégie pour quels objectifs, et dans quel contexte ?
- Hommes de maintenance et méthodes de travail
- Le triptyque (la cohérence) des Hommes, du Processus, et des Outils
- Risques et responsabilités dans le milieu maintenance
- Les outils de GMAO et l’adéquation nomenclature / organisation fonctionnelles / indicateurs opérationnels
Phase 2 – Les méthodes transversales de travail et de diagnostic-6 jours (+intersession 2h à distance)
L’objectif est de mettre en œuvre tout ou partie des éléments abordés en phase 1, en utilisant des
méthodologies adaptées et ce à travers des cas « maisons ».
Les thèmes suivants seront abordés :
- Définir et optimiser ses processus opérationnels (maintenance curative, préventive, gestion des stocks)
- Identifier et classifier ses équipements critiques
- Définir, hiérarchiser, et structurer ses tâches préventives (notion de TPM)
- Connaitre et mettre en œuvre une démarche structurée de résolution de problème
- Connaitre les éléments clés et les règles de la gestion des stocks des pièces détachées de maintenance (stock E.R.O)
Phase 3 – Les supports et éléments pour manager- 3 jours – (+ intersession 2h à distance)
L’objectif est de connaitre les règles de base permettant de piloter son service avec efficacité en
fonction de son propre tableau de bord. Les thèmes suivants seront abordés :
- Construire la matrice de compétences de son service
- Positionner ses équipes et établir son plan de formation / recrutement
- Connaitre les éléments clés pour la mise en place d’indicateurs pertinents
- Connaitre les éléments de base de communication auprès de ses collaborateurs
Conclusion – Synthèse